“Er zit meer filosofie in een fles wijn dan in alle boeken.”

Onze filosofie is niet zo ingewikkeld. Een goed glas wijn moet gerechten mooi begeleiden. Daarnaast moet u vooral drinken wat u lekker vindt. We adviseren u graag!

Onze wijnkaart bevat traditionele wijnen, wijnen uit de oude wereld met hier en daar een knipoog naar de nieuwe wereld. Wij hebben het geluk dat we dicht bij de oude wereld wonen (minder co2) en daar hebben ze in de afgelopen eeuwen behoorlijk wat kennis opgebouwd.

Één ding is zeker: over smaak valt niet te twisten en we willen graag dicht bij uw smaak blijven en/of overtreffen. Uiteindelijk willen we dat u naar huis gaat met een positieve en blijvende herinnering aan uw bezoek bij de Heeren van Soelen.